Charlevoix vanaf Quebec:
kustdorpen en levenskunst
Op een uur van Quebec is Charlevoix een regio van opvallende contrasten: ingesloten valleien, kliffen aan de Saint-Laurent, kunstenaarsdorpen en uitzonderlijke streektafels.
Op het programma
In een vallei genesteld tussen de Laurentides-bergen en de Saint-Laurent, is Baie-Saint-Paul de artistieke hoofdstad van Charlevoix geworden.
Baie-Saint-Paul heeft een bijzonder talent: het transformeert de kunstenaars die het bezoeken. Het licht van de vallei, het water van de rivier beneden, de bergen op de achtergrond hebben beeldmakers geïnspireerd sinds Clarence Gagnon en Jean-Paul Lemieux deze landschappen begin 20e eeuw vereeuwigden.
Tegenwoordig heeft de stad meer galerieën per hoofd van de bevolking dan welke andere stad in Quebec ook. Ateliers, tentoonstellingen en culturele evenementen volgen elkaar op tussen juni en oktober, waardoor de hoofdstraat verandert in een levend artistiek parcours.
Het tentoonstellingscentrum van Baie-Saint-Paul organiseert het hele jaar door nationale tentoonstellingen, waarbij kunstenaars uit de regio en de rest van Quebec worden uitgelicht in een ruimte die volledig gewijd is aan hedendaagse creatie.
Baie-Saint-Paul
Galerijen, kunstenaarsateliers, chef-restaurants en spectaculaire landschappen: de artistieke hoofdstad van Charlevoix.
La Malbaie en Pointe-au-Pic vormen een van de mooiste landschappen van Quebec, met hun Victoriaanse landhuizen en panoramische uitzichten op de Saint-Laurent.
Fairmont Le Manoir Richelieu
Uitzicht op de Saint-Laurent vanaf Pointe-au-Pic, is het Manoir Richelieu een juweel van chateauesque architectuur in Quebec. De golfbaan, tuinen, spa en restaurants maken het een prestigieuze weekendbestemming op minder dan twee uur van Quebec.
Auberge La Pinsonniere
L'Auberge La Pinsonniere in Cap-à-l'Aigle is een van de meest gerenommeerde gastronomische adressen van Quebec. De uitzonderlijke wijnkelder, de luxueuze kamers en de verfijnde streekkeuken maken het een onmisbare stop voor fijnproevers.
Charlevoix herbergt een uitzonderlijke concentratie ambachtelijke producenten waarvan de producten de beste tafels van Quebec sieren, waaronder die van Carrera Cafe.
Laiterie Charlevoix
Laiterie Charlevoix produceert de legendarische Cheddar Le 1608, een gerijpte kaas die het uitzonderlijke melkterroir van de regio uitdrukt. Deze kaas is te vinden op de beste planken van Quebec, ook bij Carrera Cafe in Petit-Champlain.
Biologische charcuterie van Charlevoix
De biologische charcuterie van Charlevoix verwerkt vlees dat volgens de principes van de biologische landbouw is geteeld tot uitzonderlijke producten: gerijpte hammen, ambachtelijke worstjes, rillettes. Hun producten zijn te vinden op de signature plank van Carrera Cafe.
Cassis Monna et Filles
Gevestigd op Île d'Orléans, maar nauw verbonden met de gastronomische wereld van de regio Quebec, produceert Cassis Monna et Filles likeuren, cassiswijnen en azijnen die de combinaties met lokale kazen en charcuterie sublimeren.
Charlevoix biedt een reeks opmerkelijke accommodaties, van intieme herbergen tot grote prestigieuze hotels.
Voor een romantisch weekend blijft Auberge La Pinsonniere in Cap-a-l'Aigle de absolute referentie: gastronomie van hoog niveau, een uitzonderlijke wijnkelder, kamers met uitzicht op de rivier en onberispelijke service. Een adres dat kan wedijveren met de beste Europese herbergen.
Voor een onderdompeling in de artistieke wereld worden verschillende gîtes in Baie-Saint-Paul gerund door kunstenaars uit de regio. Deze geheime adressen laten je Charlevoix van binnenuit beleven, in ateliers en landschappen die generaties schilders hebben geïnspireerd.
De brandstof voor de roadtrip
Voordat je de weg naar Charlevoix opgaat, stop je bij Carrera Cafe in Petit-Champlain. Een dubbele espresso voor onderweg, een plank met biologische charcuterie uit Charlevoix en Cheddar Le 1608 om ter plaatse van te genieten. Daarna richting snelweg 440 naar de bergen en de rivier. De beste roadtrip begint altijd met de juiste brandstof.
Voor je uitje in Charlevoix, of bij je terugkeer, verwelkomt Carrera Cafe je met streekproducten die je net hebt ontdekt, in de kijker gezet met onze Italiaanse geest.
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!