De Jardin Roger-Van den Hende, op de campus van de Universiteit Laval, is een van de mooiste universitaire botanische tuinen van Noord-Amerika. Zijn 2 400 soorten en cultivars vertegenwoordigen de flora van over de hele wereld, georganiseerd in thematuinen: alpentuin, watertuin, collectie opmerkelijke bomen en sectie aromatische planten.

De toegang is gratis en de tuin is open van mei tot oktober. Het is een van de rustigste plekken in de hele stad: op enkele tientallen meters van de drukte van de campus bevind je je in een plantaardige wereld van rijkdom die uitnodigt tot contemplatie en traagheid.

Een ideale plek voor een ochtendwandeling voor een koffie bij Carrera Café: de zintuigen gewekt door de geuren van de tuin, de geest klaar voor een welverdiende grote kop.

Slechts tien kilometer van het Oude Québec ligt het Parc de la Chute-Montmorency (Sépaq), dat een adembenemende natuurervaring biedt. De waterval, 83 meter hoog — 30 meter hoger dan de Niagara-watervallen — stort in een rotsachtig bassin met een geraas dat je voelt nog voordat je het ziet.

Een kabelbaan, een hangbrug boven de waterval en wandelpaden maken het mogelijk om de waterval vanuit alle hoeken te bekijken. In de winter is de ijskegel gevormd door bevroren nevel een uniek natuurverschijnsel dat duizenden bezoekers aantrekt.

Het landhuis Montmorency, gerestaureerd op de top van de klif, herbergt nu een restaurant met panoramisch terras. Een ideale plek voor een groepsmaaltijd met een adembenemend uitzicht op de Saint-Laurent en de waterval.