De beste restaurants van het Oude Québec: gastronomische gids

29 april 2026Carrera Café
TOERISTISCHE GIDSEN

De beste restaurants
van het Oude Québec: gastronomische gids

Québecse gastronomie, buurtbistro's, seizoenterrassen en streekproducten. De gids om goed te eten in het Oude Québec, met Carrera Café als basis in Petit-Champlain.

GASTRONOMIE

De Québecse gastronomie

Québec is een toonaangevende gastronomische stad in Noord-Amerika. Lokale chefs laten zich inspireren door streekproducten: eend uit Lac Brome, lamsvlees uit Charlevoix, ambachtelijke kazen, wilde paddenstoelen, esdoornsiroop.

De moderne Québecse gastronomie brengt Europees erfgoed en lokale trots samen, van sterrenrestaurant tot hoekbistro.

BISTRO'S

Bistro's en table d'hôte

Hoge Stad: Bistro's in de rue Saint-Jean, gastronomische tafels, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Lage Stad: Petit-Champlain en Place Royale, historische en gezellige tafels.
Oude Haven: Zeevruchten en uitzicht op de rivier, terrassen in de zomer.
TERRASSEN

De beste terrassen

Van juni tot september zijn de terrassen van het Oude Québec de plek om te zijn. Terrasse Dufferin met uitzicht op de rivier, geplaveide terrassen van Petit-Champlain, en het terras van Carrera Café voor de aperitief.

CARRERA

Voor, tijdens, na

✦ HET GASTRONOMISCHE TRIO VAN CARRERA
Voor: Aperol Spritz of espresso om de eetlust te openen.
Tijdens: Charcuterieplank Charlevoix en Québecse kazen.
Na: Negroni of espresso digestief om de avond af te sluiten.
PRAKTISCH

Tips voor een goede reservering

DE GOUDEN REGELS
✦ Reserveer 2 tot 3 weken van tevoren in de zomer
✦ Kies de daluren om minder te wachten
✦ Carrera Café zonder reservering: kom vroeg in de ochtend
UW GASTRONOMISCHE STOP

Carrera Café in Petit-Champlain

Espresso, charcuterie, Italiaanse cocktails: uw gastronomische basis in het Oude Québec.

Bekijk het menu

More articles

Reacties (0)

Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!

Laat een opmerking achter