Quebec in de herfst: de kleuren, de lokale producten en het Carrera Cafe
September in Quebec is misschien wel het mooiste seizoen. De lucht is fris, de kleuren exploderen in de Laurentides, en de kaart van Carrera krijgt herfsttinten: rijk, gul, net als het terroir.
Quebec in de Herfst
September - november
De zomer is gul. De herfst is ook een volwaardig seizoen in Quebec, met zijn eigen rituelen en eigen genoegens.
De herfst in Quebec begint met de eerste nachtvorsten in september en eindigt met de eerste sneeuwvlokken in november. Tussen die twee: de Laurentides in vuur en vlam, ciderhuizen die hun deuren openen, producentenmarkten vol pompoenen en appels, en het Oude Quebec dat weer tot rust komt na het toeristenseizoen. Voor velen is dit de beste tijd om Quebec te bezoeken.
Bij Carrera Cafe voel je de herfst op het bord: de planken worden zwaarder van gerijpte kazen, natuurlijke wijnen krijgen meer body, en de ochtendcappuccino krijgt nog meer betekenis als het buiten 8 graden is.
Het Herfstterroir
Seizoensproducten & Aankomsten
De herfst is het oogstseizoen. Lokale producenten zijn op hun best. Onze kaart getuigt daarvan.
Herfstaankomsten
Kazen die sinds de zomer in de kelder rijpen, vleeswaren waarvan de rijping zijn hoogtepunt bereikt, seizoensjam: de herfst is het seizoen waarin onze plank het meest compleet is. Charlevoix in oktober is iets bijzonders.
De Herfstkaart
Seizoensmenu & Dranken
De Carrera-kaart verandert van tempo in de herfst. Rijker, voller, blijvender.
Herfstcappuccino - De Troost
De cappuccino krijgt pas echt betekenis in de herfst. De warme room, het dichte schuim, de bitterheid van de espresso tegenover de frisheid van buiten: het ochtendritueel in oktober bij Carrera.
Herfstplank - De meest complete
Seizoenskaas, rijpende charcuterie, warm brood, mostarda en appeljam: de rijkste plank van het jaar. Geserveerd met een karaktervolle rode wijn uit onze herfstselectie.
Quebec in de herfst - Activiteiten
Herfstcircuit
Een herfstcircuit in Quebec met Carrera als vertrek- en aankomstpunt.
Canyon Sainte-Anne en Île d'Orléans
Op 30 minuten van Quebec: de kleuren van Île d'Orléans en de Montmorency-waterval. Appelbomen in oogsttijd, ciderhuizen open. Ontbijt bij Carrera voor vertrek, diner bij terugkomst.
Markt van de Vieux-Port in de herfst
De markt van de Vieux-Port in Quebec in de herfst is een van de mooiste van de provincie. Pompoenen, appels, honing, kazen, brood. Kom terug met volle armen en neem plaats bij Carrera om alles te proeven.
Kom op een vrijdagavond in september aan in Quebec. Neem plaats bij Carrera voor het diner. Zaterdag: ochtendwandeling in de Vieux-Port, middag op Île d'Orléans. Zondag terug met de auto vol lokale producten en Carrera als laatste stop. De Quebecse herfst samengevat in een weekend.
De herfst bij Carrera
Adres & Seizoen
De Carrera in de herfst: producten van topkwaliteit, een warme sfeer, en het Oude Quebec in zijn mooiste kleuren.
Carrera Cafe - Quebec, Herfst
Rue du Petit-Champlain, Quebec. Het herfstseizoen duurt van september tot november. De plankjes zijn op hun best, de wijnen volmaakt, en het terras nog toegankelijk in september en begin oktober.
Beleef de herfst bij Carrera
Quebec in de herfst is een unieke ervaring. Het Carrera Cafe met zijn seizoensproducten, volle wijnen en troostende espresso is de beste uitvalsbasis.
HerfstkaartReserveren
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!