Het Caféjournaal

Kenia: de oorsprong die de grenzen van koffie verlegt
1 mei 2026
Oorsprongsportret Kenia De oorsprong die de grenzen van koffie verlegt Er zijn oorsprongen die je...
Brûlerie Rousseau: portret van een traditionele koffiebrander uit Québec
1 mei 2026
Partner brander Brûlerie Rousseau Portret van een traditionele Québecse brander Al decennia brandt Brûlerie Rousseau...
De barista-kampioenschappen: wanneer koffie een topsport wordt
1 mei 2026
Wedstrijdwereld De Barista Kampioenschappen Wanneer koffie een topsport wordt Er bestaat een wereld waar barista's...
Guatemala: de cacaobron die barista's voor zichzelf houden
1 mei 2026
Herkomstportret Guatemala De cacao-achtige oorsprong die barista's voor zichzelf houden Belangrijke regio's Huehuetenango Hoogte 1.500...
Hoe lees je een specialiteitskoffie-etiket als een expert
1 mei 2026
Praktische Gids Een Koffielabel lezen Elke informatie begrijpen als een expert Een zak specialty koffie...
Géogène: portret van een gespecialiseerde koffiebrander uit Québec
1 mei 2026
Géogène is de ambachtelijke koffiebrander uit Québec die al onze koffies brandt bij Carrera Café. Single origin, volledige traceerbaarheid, directe relaties met de producenten. Ontdek de filosofie van een koffiebrander die kwaliteit boven kwantiteit verkiest.