Het Caféjournaal

1 mei 2026
Brazilië is de koningin van de espresso. Als grootste producent ter wereld biedt dit continentale land zachte, chocoladeachtige en romige koffies die de basis vormen van de beste Italiaanse blends. Ontdek de regio's, terroirs en methoden die de grootsheid van Braziliaanse koffie maken.
Origine des grains de café: pourquoi le terroir change tout dans votre tasse
15 april 2026
Lang werd koffie behandeld als een ongedifferentieerd product: een donkere poeder, een ochtendbrandstof, een gezichtsloze gewoonte. Die tijd is voorbij.
13 april 2026
HET KOFFIEDAGBOEK · HERKOMSTEN Foto: Unsplash Herkomst van de bonen: koffiecircuit rond de wereld April...