HET KOFFIEJOURNAAL · VEGETARISCHE GASTRONOMIE
Vegetarisch in Petit Champlain? Dit zijn de beste keuzes bij Carrera Café
April 2026 · 5 min leestijd · Carrera Café · Het Koffiejournaal
Je wandelt door de steegjes van Petit Champlain in Québec en zoekt een vegetarische optie die niets aan smaak inlevert? Carrera Café heeft aan je gedacht. Ons menu biedt verschillende royale, creatieve en echt heerlijke vegetarische opties.
De onmisbare vegetarische gerechten
Allemaal gemarkeerd met het Végé-symbool op ons menu, dit zijn de gerechten die je niet mag missen:
- Pizza Figue et Chèvre (24 $) — Basis van gekarameliseerde uien, smeltende geitenkaas, vijgen en verse rucola na het bakken. Zacht, complex, met dat ietsje dat elke keer verrast. Een van onze populairste pizza’s, vegetarisch of niet.
- Gran Premio Verde (21 $) — Romige burrata, gegrilde groenten en verse rucola op huisgemaakte focaccia van Borderon en Fils. Een mediterrane toets die vol smaak is zonder zwaar te zijn.
- Salade de Chèvre Chaud (18 $) — Verse rucola, smeltende warme geitenkaas, gekarameliseerde noten, honing, huisgemaakte dressing en balsamico-ijs. Licht als voorgerecht, rijk aan smaken.
- Burrata e Prosciutto Croustillant (28 $) — Verkrijgbaar in een vegetarische versie zonder prosciutto. De burrata alleen, met rucola en balsamico-ijs, blijft een opmerkelijk bord.
Extra’s om te personaliseren
Ons menu biedt verschillende extra’s waarmee je precies kunt samenstellen waar je zin in hebt:
- Burrata (8 $) — 125g romig, om toe te voegen aan elke pizza of salade.
- Kaas (8 $) — Selectie uit Québec.
- Olijven (4 $) — Warm, gemarineerd.
- Focaccia brood (4 $) — Huisgemaakte croutons.
- Saus (4 $) — Aïoli, pesto of balsamico.
Onze tip voor een mooie vegetarische tafel
Voor een volledige en memorabele vegetarische avond in Petit Champlain raden we aan te beginnen met de Olives Warm-Up, vervolgens de Salade de Chèvre Chaud te nemen, en daarna een Pizza Figue et Chèvre en een Tour de Chauffe Fromages te delen. Je kunt ook een burrata toevoegen aan elk gerecht voor nog meer rijkdom en gulheid.
Ons team helpt je graag op basis van je voorkeuren en avondwensen.
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!