Women's Harvest Costa Rica: de koffie achter de naam

1 mei 2026Carrera Café

We zullen het over een tijdje publiceren, aangezien onze blog gemodereerd wordt.

café Costa Rica origine spécialité torréfaction

KOFFIEPORTRET

WOMEN'S HARVEST

Costa Rica — De koffie achter de naam

Storytelling oorsprong • Specialty koffie

Achter elk kopje Women's Harvest schuilt een verhaal van overdracht, veerkracht en vakmanschap. Een Costa Ricaanse koffie, uitsluitend geteeld en geoogst door vrouwen in de hooglanden van Tarrazú. Dat maakt hem uniek.

DE OORSPRONG

TARRAZÚ, COSTA RICA

De regio van de grote koffies

De regio Tarrazú wordt beschouwd als een van de beste koffieproducerende gebieden ter wereld. Hoogte, vulkanische bodem, stabiel microklimaat: alle voorwaarden voor een groot terroir.

De terroir-omstandigheden

HOOGTE

1.600 – 1.900 m

VARIËTEIT

Caturra

VERWERKING

Gewassen

OOGST

Nov – Feb

HET PROJECT

EEN OOGST VAN VROUWEN

Overdracht en autonomie

❤︎ FAVORIET

Waarom deze koffie ons raakt

Women's Harvest is niet zomaar een mooie naam. Het is een gestructureerd programma in Costa Rica dat vrouwen coöperaties begeleidt, hen toegang geeft tot agronomische opleiding, moderne hulpmiddelen en een waarderende directe markttoegang.

Door deze koffie te kiezen, draag je rechtstreeks bij aan dit systeem. Een deel van de opbrengst wordt geïnvesteerd in de opleiding van nieuwe generaties vrouwelijke producenten.

HET KOPJE

SENSORISCH PROFIEL

Wat je in het kopje vindt

Als filter

Heldere citrus, witte perzik, rietsuiker. Een levendige en zuivere zuurgraad, met een opmerkelijke finesse in de mond.

WATERTEMPERATUUR

88–91°C

Als espresso

Lichte karamel, subtiele rode vruchten, zijdezacht lichaam. Uitstekend in cappuccino, waar hij volledig tot zijn recht komt.

AANBEVOLEN RATIO

1:2 (18g/36g)

Proefnotities

EERSTE NEUS

Citrus, bloemen

IN DE MOND

Perzik, lichte honing

AFRONDING

Zacht en aanhoudend

LICHAAM

Licht, zijdezacht

BIJ CARRERA CAFÉ

HOE GEBRUIKEN WE HEM

Onze aanbevelingen

Aan de bar serveren we de Women's Harvest als namiddaglatte. De natuurlijke zoetheid balanceert perfect met het melkschuim. Thuis geven we de voorkeur aan V60 met water van 90°C om de citrusaroma's tot hun recht te laten komen.

IDEAAL MOMENT

Ochtend of namiddag

VOORKEURSMETHODE

V60 of Latte

BRANDEN

Gemiddeld

BESCHIKBAAR IN DE WINKEL