Charlevoix Começa Aqui
Antes de pegar a estrada rumo aos fjords e aos sabores de Charlevoix, faça uma parada no Carrera Café. Um espresso, uma tábua com produtos da região, e você já está no estado de espírito certo.
Ver o menuCharlevoix é a região gastronômica mais renomada do Québec. Entre os penhascos do fjord do Saguenay, as vilas à beira do rio e as montanhas que mergulham na água, a região abriga uma concentração excepcional de produtores, artesãos e restauradores que fizeram do terroir charlevoisiano uma referência nacional.
Os queijos do Leite de Vaca de Île-aux-Coudres, os cordeiros de Charlevoix, as charcutarias orgânicas de Charlevoix: tantos produtos que atravessaram a região para chegar às melhores mesas e cafés do Québec. Incluindo no Carrera Café, a poucos passos do Château Frontenac.
As charcutarias orgânicas de Charlevoix que servimos no Carrera não são um detalhe do cardápio: são uma tomada de posição. Escolhemos Charlevoix porque a região representa o que o Québec faz de melhor em transformação artesanal. Cada tábua servida no Carrera é uma homenagem a esse terroir de exceção.
Se você vai passar um fim de semana em Charlevoix, ou mesmo um dia, planeje uma parada matinal no Carrera antes de pegar a estrada. É a entrada perfeita para o que te espera: produtos do terroir, cuidado com os detalhes, atenção à qualidade.
Um espresso no Carrera antes de pegar a 138 para Charlevoix: é o ritual perfeito. Curto, concentrado, energizante. A estrada para Charlevoix dura cerca de uma hora e meia desde Quebec, e é linda. Melhor começar com o combustível certo.
Se você sair cedo, a tábua do Carrera com suas charcutarias Charlevoix e sua focaccia caseira é o café da manhã ideal antes da estrada. Generoso, local, nutritivo: você chegará ao destino com o apetite aguçado para as descobertas do dia.
As Charcutarias Orgânicas de Charlevoix usam porcos criados ao ar livre e alimentados à moda antiga, sem aditivos, respeitando o bem-estar animal. O resultado: presuntos, rillettes e terrines de qualidade excepcional, com sabores profundos e autênticos. É Charlevoix em sua melhor expressão.
Na volta de Charlevoix, se você passar por Quebec antes de voltar para casa, o Carrera Café é a parada natural para relaxar e prolongar o prazer da escapada. Um último espresso, talvez um copo de vinho, e as lembranças de Charlevoix ficam ainda mais marcantes.
O Carrera é o início da escapada e sua conclusão natural. Um pouco como a pole position e o pódio: dois momentos distintos, igualmente preciosos, para a mesma corrida.
Charlevoix começa no Carrera
Antes da sua próxima escapada para Charlevoix, planeje uma parada no Carrera Café no Petit-Champlain. O espresso de partida mais memorável de Quebec espera por você.
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