Você está no Château Frontenac. Já fez o tour pelo Vieux-Québec intra-muros, caminhou pelas muralhas, tirou as fotos. E agora quer um bom café. Não um café de balcão. Um café de verdade.

DO CHÂTEAU AO PETIT-CHAMPLAIN: CINCO MINUTOS A PÉ

A varanda Dufferin acompanha o Château Frontenac em direção ao rio. Na sua extremidade, a escadaria do Faubourg ou o funicular descem você diretamente para o Bairro Petit Champlain. Cinco minutos, talvez sete se você for com calma. O Carrera Café fica à esquerda lá embaixo.

POR QUE ESTA PARADA É IMPERDÍVEL

Porque o café servido aqui não tem nada a ver com o que se encontra nas grandes redes do Vieux-Québec. Os grãos são selecionados, a extração é calibrada todas as manhãs, e os baristas sabem o que fazem. É a diferença entre uma pausa e uma experiência.

A VARANDA COM VISTA PARA O RIO

Em dias de bom tempo, acomode-se na varanda. O boulevard Champlain, o rio São Lourenço ao fundo, o murmúrio da cidade que continua sem você: é exatamente isso, um bom café em um bom lugar. Difícil encontrar algo melhor em Quebec.