Existem estradas que transformam um domingo. A 138 em direção a Charlevoix é uma delas. Entre Quebec e Baie-Saint-Paul, o rio se alarga, os penhascos mergulham, e a névoa da manhã cobre as enseadas como um cenário de filme.

A ESTRADA 138: UMA DAS MAIS BELAS DE QUEBEC

Saímos do Vieux-Québec pela estrada 138 Leste. Os primeiros quilômetros ainda são urbanos, depois chega Beaupré, e com ela a montanha que desce em direção ao rio. Em Baie-Saint-Paul, faça uma pausa. A vila merece mais que uma parada: galerias, um mercado e o café que acompanha.

CHARLEVOIX, TERROIR DE EXCEÇÃO

A região produz alguns dos melhores queijos e embutidos artesanais de Quebec. Os Embutidos Orgânicos de Charlevoix que servimos no Carrera Café vêm de lá. Ao atravessar a região, você entende por que o terroir produz isso: o ar, a luz, o cuidado dos produtores.

O RETORNO: PETIT-CHAMPLAIN COMO CONCLUSÃO

Cada escapada merece uma bela conclusão. O Carrera Café, no retorno de Charlevoix, é exatamente isso. Um espresso bem tirado, o terraço de frente para o rio, e a sensação de ter feito algo bom com o seu dia.