Bar de coquetéis Vieux-Quebec: a buvette do Carrera Cafe após o pôr do sol
A bandeira quadriculada cai. A sala muda de ritmo. A buvette assume. No Carrera, a noite começa quando o dia termina bem.
La Buvette Carrera
Bar & Coquetéis no Petit-Champlain
No Vieux-Quebec, poucos endereços fazem a transição do café da manhã para a buvette da noite com tanta naturalidade. O Carrera, sim.
A buvette do Carrera Cafe é o segredo menos bem guardado do Petit-Champlain. O mesmo espaço, o mesmo espírito, mas a luz muda, os coquetéis chegam, e a conversa dura mais que um espresso. É o lugar onde turistas se tornam frequentadores para uma noite.
Coquetéis da estação, vinhos naturais, pequeno cardápio para compartilhar: a buvette carrera é feita para as noites que começam com um copo e terminam com três.
La Buvette - Espírito e Cardápio
Coquetéis elaborados, vinhos naturais de pequenos produtores, seleção de digestivos italianos. Cardápio curto, pensado por estação, servido por uma equipe que conhece seus produtos.
Os Coquetéis da Estação
Cardápio de Coquetéis Carrera
Cada coquetel tem um nome. Cada nome conta uma corrida. O cardápio muda quando a estação muda.
Le Pit Stop — Spritz de Saison
Aperol ou Campari, vinho espumante natural, água com gás. A pausa obrigatória antes do grande prêmio da noite. Leve, amargo, perfeito para o terraço no fim do dia.
Le Podium — Negroni Sicilien
Gin, vermute rouge, Campari, laranja confitada. Uma construção clássica, servida fria, bebida lentamente. O inverno no Petit-Champlain em um copo.
La Pole Position — Mezcal Sour
Mezcal defumado, limão, clara de ovo, sal vermelho. Complexo, tátil, duradouro. O coquetel do Carrera que volta às conversas no dia seguinte.
O Cardápio de Vinhos
Vinhos Naturais & Biodinâmicos
Sem grandes denominações. Vinhateiros que trabalham a vinha, não os rótulos. Uma seleção curta, viva, mutável.
Vinhos Naturais do Carrera
Tintos leves, brancos texturizados, espumantes naturais. Vinhos que falam do seu lugar, sem maquiagem. Nossa seleção muda com as estações e as chegadas. Pergunte à nossa equipe: ela conhece cada garrafa.
Harmonizações da Noite
Buvette & Gastronomia
Um coquetel sem algo para petiscar é como uma pista sem curvas. A buvette Carrera oferece um cardápio noturno feito para durar.
Negroni + Tábua de Charcutaria
O amargor do Campari contrasta com a gordura da charcutaria de Charlevoix. Um grande clássico da tradição italiana que a Carrera pratica sem complexos no Quebec.
Vinho Natural + Queijos Quebequenses
Um branco oxidativo ou um tinto leve em harmonia com os queijos locais: o exercício de estilo preferido das nossas mesas noturnas.
Prepare Sua Noite
Informações Práticas & Acesso
A buvette Carrera é um endereço curto, mas completo. Reserve sua mesa, chegue na hora, fique mais tempo do que o previsto.
Carrera Café Buvette - Noite
No coração do Petit-Champlain. O ambiente muda depois das 17h. A buvette ganha vida quando os turistas chegam. Fique. É o melhor momento.
Reserve Sua Mesa para a Noite
Coquetéis elaborados, vinhos naturais, tábuas de produtos locais: a buvette Carrera é a bandeira quadriculada da sua noite no Vieux-Quebec.
Ver o cardápio da buvetteReservar
Comentários (0)
Não há comentários para este artigo. Seja o primeiro a deixar uma mensagem!