Coquetéis & Buvette
Espresso Martini: o coquetel de café assinatura do Carrera Café no Petit-Champlain
O Espresso Martini é o coquetel que une dois universos: o café de especialidade e o bar de qualidade. No Carrera Café, renomeamos para Espresso Martini Circuit e o elevamos ao status de assinatura.
A história do Espresso Martini
Um coquetel nascido de um pedido ousado
O Espresso Martini nasceu em Londres nos anos 80. A lenda conta que uma celebridade entrou em um bar e pediu ao barman para "preparar algo que a acordasse e depois a derrubasse". Dick Bradsell, o barman em questão, inventou na hora uma mistura de vodka, espresso, licor de café e xarope. Um coquetel nasceu.
40 anos depois, é um dos coquetéis mais pedidos no mundo. No Carrera Café, adicionamos nosso toque: o espresso Carrera e um toque de orgulho quebequense.
O Espresso Martini Circuit
Nossa versão assinatura
Espresso Martini Circuit
Vodka artesanal, duplo espresso Carrera recém-preparado, licor de café, xarope simples. Servido em um copo de martini com uma espuma densa de café e três grãos de café na superfície.
Álcool
Moderado
Temperatura
Muito frio
Preço
16 $
Os ingredientes principais
Por que o nosso é diferente
L'espresso
Duplo espresso especial, tirado na hora do pedido. A qualidade do café representa 60% do coquetel. É por isso que o nosso se destaca.
A vodka
Vodka artesanal de qualidade. Neutra, mas presente. Deve se fazer esquecer para deixar o café falar.
A espuma
Uma espuma densa e cremosa na superfície. Ela se forma durante o shake e dura vários minutos. É sinal de uma preparação bem feita.
Com o que acompanhar
A combinação perfeita
O Circuito Espresso Martini é um coquetel que se basta. Mas se quiser acompanhar, escolha algo doce: um quadrado de chocolate amargo, uma mordida de queijo curado, ou simplesmente contemplá-lo enquanto termina uma tábua do Podium.
Ideal com
Queijo curado
Alternativa
Chocolate amargo 70%
Em dupla
Negroni + Circuito EM
O momento ideal
Quando pedir um Espresso Martini
O Espresso Martini é um coquetel de transição: intenso demais para o começo da noite, estruturado demais para ser um digestivo comum. É o coquetel da última hora, aquele que se pede quando a noite está boa e queremos que ela dure um pouco mais.
No Carrera Café, não recomendamos como primeiro pedido. Guarde para o final. Você merece mais nesse momento.
Dica do bartender
"Nunca peça um Espresso Martini sem cafeína. O espresso é a alma do coquetel. Sem ele, é só vodka e xarope. Aceite a insônia. Vale a pena."
O coquetel que une tudo
Circuito Espresso Martini no Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Disponível no bar a partir das 15h. 16 $
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