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Primavera em Quebec: o retorno do terraço e dos lattes gelados no Petit-Champlain
Quando os primeiros dias quentes de maio chegam e as mesas são colocadas nas pedras do Petit-Champlain, é o sinal mais esperado do ano no Carrera Café. A primavera chegou. A temporada pode começar.
A primavera no Vieux-Québec
O despertar da bela estação
Em Quebec, a primavera não chega aos poucos. Ela surge, quase sem avisar, numa manhã de maio em que a temperatura sobe de repente acima de 15°C e todo mundo sai ao mesmo tempo para as calçadas com o mesmo sorriso bobo. O Vieux-Québec acorda assim: de repente, e em grande estilo.
No Carrera Café, nesta manhã de primavera, as mesas do terraço são colocadas para fora. A temporada está oficialmente aberta.
O retorno do terraço
O evento mais esperado do ano
O terraço do Carrera Café abre todo ano assim que o clima permite, geralmente no início de maio. E todo ano, os primeiros clientes a se sentar do lado de fora têm algo especial: eles pedem seu café como se fosse a primeira vez em meses. Porque é mesmo.
Abertura do terraço
Início de maio (clima)
Lugares
Limitadas, muito disputadas
Ambiente
Luminoso, festivo
Nosso cardápio de primavera
A transição quente-frio
Latte Gelado Circuit
O grande retorno. Espresso duplo com gelo, leite de aveia, xarope de avelã. Estávamos esperando por ele.
6,50 $
Spritz do Paddock
O primeiro Spritz da temporada. Aperol, prosecco, laranja. A celebração da primavera.
13 $
Latte Quente Pol. Position
Para os dias de primavera em que o ar ainda está fresco. O conforto enquanto se espera o verdadeiro calor.
6,25 $
O retorno do latte gelado
O momento mais esperado
O latte gelado é a bebida do verão. E seu retorno na primavera, logo nos primeiros dias bonitos, tem algo de ritual. Os habituais do Carrera Café que o pediram pela última vez em outubro reencontram seu copo com uma familiaridade afetuosa.
O primeiro latte gelado da temporada, em um terraço do Petit-Champlain, com o sol de maio: algumas coisas merecem ser antecipadas meses antes.
O primeiro Spritz
A celebração da primavera
Há um momento, toda primavera, em que a temperatura está agradável o suficiente para sentar no terraço com um Spritz. Ainda não é verão, mas já não é mais inverno. Esse momento suspenso entre as estações é um dos mais agradáveis do ano em Quebec.
O conselho do bartender
"O primeiro Spritz da temporada, sempre servimos com um pouco mais de prosecco. Para celebrar. É a nossa maneira de dar as boas-vindas à primavera."
A temporada recomeça
Carrera Café volta à pista na primavera
Rue du Petit-Champlain. Terraço aberto de maio a outubro. O primeiro Spritz da temporada está esperando por você.
Veja o menu de primavera
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