✦ Excursão
A Île d’Orléans
A poucos quilômetros de Quebec, uma ilha fora do tempo. Pomares, queijarias, cidrarias. E na volta, o Carrera Café para fechar o dia com chave de ouro.
O jardim de Quebec
Um circuito fora do comum
Cercada pelo rio São Lourenço, a Île d’Orléans é um dos destinos mais famosos de Quebec. Um concentrado de história, paisagens e sabores a 15 minutos da Velha Capital.
Uma ilha, seis paróquias
Saint-Pierre, Sainte-Famille, Saint-François, Saint-Jean, Saint-Laurent, Sainte-Pétronille. Cada uma tem seu caráter, seus produtores, suas paisagens. Um circuito completo ao redor da ilha tem cerca de 67 km, o ritmo ideal para um dia de excursão.
História e patrimônio
Classificada como lugar histórico nacional, a Île d’Orléans preserva um patrimônio arquitetônico excepcional. Igrejas de pedra do século XVII, mansões ancestrais, moinhos de vento. A ilha é uma página viva da história, aberta a todos.
O circuito gastronômico
Parada rápida em cada paróquia
Fazer o tour pela ilha é uma sucessão de descobertas. Pomar, queijarias, cidrarias, barracas de morango, chocolaterias. Cada parada conta uma história.
Circuito da ilha
Café lungo para viagem, croissant quente. O dia começa bem.
A menor paróquia, a mais próxima da ponte. Vista espetacular de Quebec e do Chateau Frontenac.
A Fromagerie de l’Île d’Orléans para uma tábua de degustação. Um copo de cidra para acompanhar.
Ponto alto do circuito. Vista para as ilhas, o estuário, o rio aberto. Hora de tirar o pão Borderon.
Última parada nas barracas de morangos de Saint-Jean. Depois rumo ao Petit-Champlain.
Terraço, Aperol, tábua de frios. A linha de chegada mais bonita de Quebec.
Produtores da ilha
Os artesãos do terroir
A Ilha de Orléans conta com mais de 30 produtores artesanais ativos. Uma densidade notável para um espaço tão concentrado. Aqui estão os que você não pode perder.
Queijaria da Ilha
Queijos de pasta mole maturados em cidra, crostas floridas, queijos frescos. É aqui que chegam nossos queijos da estação no Carrera Café. A visita ao balcão é uma experiência sensorial completa.
Quiosques de morango
Os morangos da Ilha de Orléans são lendários. Suculentos, intensos, perfumados. Em junho-julho, os quiosques invadem as margens das estradas. Difícil sair sem várias caixas.
Cidra e pomares
Cidras tranquilas, cidras de gelo, vinhos de maçã. Os pomares da ilha produzem cidras reconhecidas em todo Quebec. A degustação ao ar livre diante das macieiras é um momento suspenso.
Chocolateria & confeitaria
Chocolates artesanais, caramelos, açúcares de bordo. A ilha também tem seus chocolatiers e confeiteiros. Produtos para levar e prolongar o prazer em casa.
A ilha segundo as estações
Quatro rostos, quatro experiências
A Ilha de Orléans muda radicalmente de uma estação para outra. Cada época do ano oferece um motivo para voltar.
A temporada dos morangos
Junho a agosto. A ilha está em festa. Os quiosques estão abertos, os pomares florescem, as varandas dos produtores recebem os visitantes. A alta temporada, viva e colorida.
A temporada das maçãs
Setembro a outubro. A colheita própria está a todo vapor. Os pomares se tingem de ocre e vermelho. As cidrarias abrem suas portas para as degustações da nova safra.
O silêncio da ilha
Dezembro a março. A ilha no inverno é uma outra experiência. Menos visitantes, um ritmo próximo à natureza, paisagens de rio congelado de tirar o fôlego.
As primeiras flores
Abril a maio. As macieiras começam a florescer. A ilha desperta lentamente, antes da multidão. O melhor momento para descobri-la com calma, quase sozinho.
O conselho do barista
« Saia cedo. A Ilha de Orléans pela manhã, antes dos ônibus de turistas, é uma experiência diferente. E reserve uma mesa para nós na varanda para a volta. Guardamos um latte para você. »
As harmonizações da ilha
Produtos da Ilha no Carrera Café
Alguns produtos que você descobrirá na Ilha de Orléans estão diretamente no nosso cardápio. Veja como os valorizamos.
Tábua de queijos da Ilha
Seleção de queijos sazonais da Queijaria da Ilha de Orléans, geleia caseira de morango, mel local, pão Borderon tostado, nozes caramelizadas. A tábua que traz a ilha para sua mesa, bem no Petit-Champlain.
Brunch de morangos da Ilha
Na temporada, morangos frescos da Ilha de Orléans sobre torrada Borderon, ricota local, fio de mel. Um brunch sazonal que dura apenas algumas semanas, imperdível.
No pódio
As três paradas essenciais
Se você tem apenas um dia, aqui estão as três etapas essenciais do seu circuito na Ilha de Orléans.
✦ Pódio Ilha de Orléans
O panorama mais espetacular: Quebec, o Chateau Frontenac e o rio, vistos da margem. A foto inevitável de toda visita.
Degustação no local, queijos para levar, conversa com os queijeiros. Um momento de transmissão do saber-faire quebequense.
O ponto mais distante de Quebec, onde o rio se alarga. Uma paisagem monumental, calma absoluta. O lugar ideal para um piquenique.
Volta ao Carrera Café
A linha de chegada perfeita
Depois de um dia na Ilha de Orléans, o Carrera Café é a parada natural. Terraço, latte ou aperitivo, tábua de frios. A recompensa merecida.
O retorno do circuito
Tábua Pit Stop, taça de vinho tranquila ou latte quente conforme o humor, terraço de frente para a rua do Petit-Champlain. A melhor forma de encerrar um dia perfeito. Deixe suas compras, acomode-se. Você merece.
Planeje sua escapada
A Ilha de Orléans pela manhã, o Carrera Café à noite. O dia perfeito ao redor de Quebec, para quem sabe aproveitar o tempo.
Veja nosso cardápio Reserve uma mesa
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