MIXOLOGIA & RECEITAS
MOCKTAILS DE CAFÉ
4 receitas sem álcool para este verão
Receitas • Refrescante & Saboroso
Não precisamos de álcool para fazer boa mixologia. Quatro receitas assinadas pela Carrera Café que valorizam o café especial, ervas frescas e os cítricos do Quebec. Para o aperitivo, brunch ou simplesmente porque é verão.
RECEITA 01
O PADDOCK TONIC
Espresso concentrado, água tônica e raspas de limão verde. O equivalente sem álcool do Espresso Tonic, com a mesma elegância. Sóbrio e refrescante.
CAFÉ
Duplo espresso (50ml)
BASE
Água tônica (150ml)
DECORAÇÃO
Raspas de limão verde
COPO
Copo grande com gelo
RECEITA 02
O COLD BREW COM LIMONADA
O encontro do cold brew com a limonada caseira. A acidez do limão desperta as notas do café. Uma receita luminosa e equilibrada, perfeita para a varanda.
CAFÉ
Cold brew (100ml)
LIMONADA
Caseira (100ml)
AÇÚCAR
Xarope de cana (10ml)
DICA
+ hortelã fresca
RECEITA 03
O MEL FRIO
Inspirado no Lune de Miel (Tokad), este mocktail destaca as notas de mel natural. Com leite de amêndoas e canela, é uma bebida suave e aconchegante.
CAFÉ
Cold brew Lune de Miel
LEITE
Leite de amêndoas frio (80ml)
ADOÇANTE
Mel líquido (10ml)
FINALIZAÇÃO
Canela em pó
RECEITA 04
O ESPRESSO DE GENGIBRE
Um duplo espresso gelado com ginger beer e um toque de limão. A vivacidade do gengibre responde às notas torradas do espresso. Forte e marcante, como uma arrancada final na pista.
CAFÉ
Duplo espresso resfriado
BASE
Ginger beer (120ml)
ACIDEZ
Suco de limão (10ml)
NÍVEL
Intermediário
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Durante nossos workshops de mixologia, também abordamos as versões sem álcool. Junte-se a nós para explorar todas as possibilidades do café em copo.
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