Cardápio · Estação de Verão
O café gelado perfeito para explorar o Vieux-Québec
Está quente sobre os paralelepípedos do Petit-Champlain. O passeio merece uma pausa. E essa pausa merece um latte gelado digno desse nome. No Carrera Café, é o combustível dos seus dias de verão em Quebec.
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O latte gelado
✦ Imperdível do verão
Duas camadas de sedosidade. Um espresso bem tirado sobre uma cama de gelo e leite gelado, montado com a precisão de um pit stop. Bebe-se devagar. Saboreia-se completamente.
✦ Estação de verão
O latte gelado Carrera
Um duplo espresso extraído na perfeição, servido sobre cubos de gelo e leite integral gelado. A espuma permanece na superfície, o café desce lentamente. Para beber sob o sol do Petit-Champlain, sem pressa.
★ Para experimentar no Carrera
Peça o latte gelado com um toque de xarope artesanal de baunilha. A doçura equilibra o amargor do espresso e transforma a pausa em um momento memorável.
O espresso tônica
Para os aventureiros do café
Espumante, vivo, levemente amargo. O espresso tônica é a bebida gelada que não se parece com nenhuma outra. E que agrada a todos desde a primeira prova.
❖ Novidade
Espresso tônica Carrera
Um shot de espresso servido sobre água tônica gelada. O amargor encontra as bolhas, a frescura chega em linha reta. Uma bebida de verão para paladares que gostam de intensidade.
O conselho do barista
Para um espresso tônico perfeito: despeje primeiro o tônico sobre os cubos de gelo, depois adicione o espresso lentamente sobre as costas de uma colher. As duas camadas se formam. A experiência visual faz parte do prazer.
Na varanda
O Petit-Champlain no verão
A varanda do Carrera Café é o melhor lugar do Velho Quebec para aproveitar o tempo. Vista para os paralelepípedos, café gelado na mão, Quebec ao seu redor.
✦ Varanda aberta
A parada ideal para o verão
Depois de um passeio no funicular, uma visita ao Château Frontenac ou um tour pelas galerias do Petit-Champlain: sente-se na varanda do Carrera. Um latte gelado, uma tábua para compartilhar, e o tempo que passa no seu ritmo.
Guia turístico
Para os visitantes em Quebec
Você está em Quebec para o dia ou o fim de semana? O Carrera Café fica a 5 minutos do Château Frontenac e a poucos passos do funicular. É o endereço ideal para uma pausa refrescante antes ou depois das suas explorações.
No pódio
Os cafés gelados do verão no Carrera
Nossa seleção de verão, do mais suave ao mais intenso. Para cada humor, cada momento do dia.
★ Assinatura
1. Latte gelado de baunilha
O indispensável. Doce, equilibrado, aveludado. Para começar o dia com o pé direito ou relaxar no meio da tarde.
❤︎ Favorito
2. Espresso tônico
Para quem quer intensidade com suas bolhas. Vivo, refrescante, surpreendente.
Clássico
3. Café gelado (cold brew)
Infusão longa, extração suave. Um café gelado encorpado e pouco ácido, perfeito para longos dias de exploração.
Carrera Café · Petit-Champlain
Sua pausa para café gelado em QuebecO Velho Quebec no verão é magnífico. E fica ainda melhor com um latte gelado na mão, os pés sobre os paralelepípedos do Petit-Champlain.
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