A gastronomia québécois

Uma cultura culinária forte e distinta

A gastronomia québécois é uma das mais ricas do Canadá. Ela se baseia em três grandes tradições: francesa (pelas técnicas e rigor), indígena (pelos produtos do terroir e sabores selvagens) e norte-americana (pela abertura e criatividade). O resultado: uma cozinha generosa, enraizada, muitas vezes surpreendente.

Fazer um tour gastronômico no Vieux-Québec é atravessar três séculos de cultura culinária em um único dia. Carrera Café é o ponto de partida ideal.

De manhã

Café e padaria artesanal

Ao meio-dia

Tábuas e produtos do terroir

Para o almoço, nada supera uma tábua bem servida para explorar o terroir québécois em uma única refeição. No Carrera Café, a Tábua Grand Circuit reúne charcutarias de Charlevoix, queijos maturados e focaccia artesanal. É um resumo da gastronomia local.

À noite

Coquetéis e prazeres da noite

O tour gastronômico não termina com a sobremesa. Ele se estende até os coquetéis da noite. Volte ao Carrera Café para o happy hour (17h-19h) ou no final da noite para um Negroni ou um Espresso Martini Circuit. O ciclo está completo.

Carrera Café no seu tour gastronômico

O ponto de partida e chegada

Carrera Café pode cobrir até três momentos do seu tour gastronômico: café da manhã, almoço e happy hour. É um lugar completo, que oferece café especial, cozinha local e coquetéis de qualidade. Raro no Vieux-Québec com esse nível de excelência.