O Jornal do Café

Quênia: a origem que ultrapassa os limites do café
1 de maio de 2026
Retrato da origem Quênia A origem que ultrapassa os limites do café Existem origens que...
Brûlerie Rousseau: retrato de um torrefador tradicional do Quebec
1 de maio de 2026
Torrefador parceiro Brûlerie Rousseau Retrato de um torrefador tradicional de Quebec Há décadas, Brûlerie Rousseau...
Os campeonatos de barista: quando o café se torna um esporte de alto nível
1 de maio de 2026
Mundo da Competição Os Campeonatos de Barista Quando o café vira esporte de alto nível...
Guatemala: a origem do cacau que os baristas guardam para si mesmos
1 de maio de 2026
Retrato de Origem Guatemala A origem cacau que os baristas guardam para si Regiões-chave Huehuetenango...
Como ler um rótulo de café especial como um especialista
1 de maio de 2026
Guia Prático Como Ler um Rótulo de Café Entenda cada informação como um especialista Um...
Géogène: retrato de um torrefador de café especial do Quebec
1 de maio de 2026
Géogène é o torrefador artesanal do Quebec que torra todos os nossos cafés no Carrera Café. Origem única, rastreabilidade completa, relações diretas com os produtores. Descubra a filosofia de um torrefador que escolheu a qualidade em vez da quantidade.