O Jornal do Café
O cold brew é frequentemente confundido com café gelado. São duas coisas muito diferentes.
O café é uma fruta. E como todas as frutas, ele carrega em seu sabor as características do solo, do clima e das mãos que o cultivaram.
O que seu barista faz e por que cada detalhe importa. A precisão por trás dos vinte e cinco segundos perfeitos.
O café que você bebe na Carrera tem um caminho por trás dele. Grãos cultivados a milhares de quilômetros daqui, colhidos à mão, fermentados, secos, selecionados.
