Café och kunnande
Islatten från Carrera Café i Petit-Champlain: specialkaffe espresso, kall mjölk och isbitar. Sommarens oumbärliga dryck i Québec, tillagad med kravet från en italiensk kaffe.
Espresso tonic: en dubbel espresso på kall tonicvatten. Sommarens trendiga dryck som vi förbereder på Carrera Café i Petit-Champlain. Bitter, bubblig, uppfriskande.
Charcuteries Bio de Charlevoix, hantverksostar från Québec och Borderon-focaccia: Carrera Cafés signaturbricka i Petit-Champlain. En québécois terroir i en italiensk miljö.
Focaccian från Boulangerie Borderon et Fils, toppad med ekologiska charkuterier från Charlevoix och ostar från Québec. Vad vi lägger i den på Carrera Café, och varför det förändrar allt.
Det finns drycker som inte behöver en bana. Ingen exakt extraktion eller malning kalibrerad till tiondelen krävs.
