Kaffejournalen
Det finns en sak som 24 Heures du Mans har gemensamt med en bra espresso: båda kräver att man motstår frestelsen att forcera. Absolut hastighet vinner inte.
Under lång tid har kaffe behandlats som en odifferentierad vara: ett mörkt pulver, en morgondryck, en anonym bekvämlighet. Den tiden är förbi.
Innan det hamnade i din kopp var kaffet ett rött körsbär på en abyssinsk buske. Och regionen Yirgacheffe i södra Etiopien är platsen där allt började — från m...
Att förbereda en perfekt espresso är som att ställa in en racerbils motor: precision, passion och prestanda vid varje bryggning. Upptäck hemligheterna bakom en espresso värdig paddocken med Carrera Café.
