Kaffejournalen
I Québec avslutas inte måltiden med den sista tuggan. En espresso på Carrera Café, i hjärtat av Petit-Champlain, är signalen att kvällen kan fortsätta länge.
Det mobila arbetet har förändrat vår relation till kontoret. Allt fler frilansare, konsulter, utvecklare och kreativa väljer ett café som arbetsplats...
Om du bara ska köpa en enda kvalitetsutrustning för att förbättra ditt kaffe, välj kvarnen före maskinen. Malningen är det mest avgörande steget i förberedelsen...
Att göra en bra espresso hemma är helt möjligt, men det kräver rätt verktyg och lite övning. Espressomaskinen är den centrala investeringen i varje setup...
Guide för den amatörbaristan. Bönan är kung, men utrustningen är dess tron.
Québec har utvecklat en seriös kaféscen, driven av en krävande kundkrets och en ny generation baristor som kan sitt hantverk.
