Nhật Ký Cà Phê
Mỗi năm, vào tháng sáu, Montréal lại biến đổi. Grand Prix du Canada thu hút hàng trăm nghìn người đam mê đua xe từ khắp nơi đến thành phố này...
Có những nơi dường như được tạo ra để nghỉ ngơi. Petit Champlain ở Québec là một trong số đó.
Có điều gì đó gần như thiền định trong việc pha cà phê phin. Bạn rót nước từ từ, theo những vòng tròn nhỏ, lên bã cà phê.
Rang cà phê là bước mà hạt cà phê xanh được biến đổi thành thứ mà chúng ta nhận ra trong tách cà phê của mình. Đây là một phản ứng hóa học phức tạp — sự kết hợp của quá trình caramel hóa, ...
Bạn gọi một ly flat white. Barista mất vài giây lâu hơn bạn mong đợi.
Espresso có thể là từ bị hiểu sai nhiều nhất trong thế giới cà phê. Nhiều người nghĩ rằng đó là một loại hạt cà phê, hoặc một cách rang đặc biệt đậm.
