Québec & Art de vivre
Brunch à Québec
Le brunch est devenu à Québec bien plus qu'un simple repas. Un rituel de fin de semaine, un moment de décélération dans une ville qui invite à prendre son temps.
Dans le Vieux-Québec, le brunch prend une dimension particulière: les rues pavées, la lumière du matin sur les vieilles pierres, la chaleur d'un café bien fait. Difficile de commencer une journée plus agréablement. Avant de partir explorer le Petit Champlain et ses ruelles, un bon brunch change tout.
Commencer par le café
Première étape ★
Carrera Café — Petit Champlain
Avant de choisir où bruncher, commencez par l'essentiel. Un ristretto bien extrait, un latte avec du lait bien texturé, un cold brew si la saison s'y prête. Le quartier se découvre mieux quand on est bien réveillé, et le café de spécialité fait toute la différence.
Le brunch selon la saison
En été, dès que la chaleur s'installe: un latte glacé ou un café frappé en terrasse. Le Vieux-Québec à son meilleur. En hiver, on cherche la chaleur, l'ambiance cosy, les fenêtres embuées. Le Vieux-Québec est particulièrement beau le matin avant que les visiteurs arrivent. C'est le moment de s'installer quelque part de bien chauffé et de regarder les ruelles enneigées depuis une bonne table.
Construire son matin parfait
La formule qu'on recommande: commencer chez Carrera Café pour l'espresso du matin, puis partir à pied vers Place Royale et le bord du fleuve. Après une heure de flânerie dans le quartier, s'installer quelque part pour le brunch, puis continuer l'exploration de la Haute-Ville l'après-midi. Le Vieux-Québec se vit au rythme de ses cafés et de ses tables.
Commentaires (0)
Il n'y a pas de commentaires pour cet article. Soyez le premier à laisser un message !