Le Journal du Café

Une journée parfaite dans le Vieux-Québec: de Carrera Café au dîner gastronomique
20 avril 2026
Du premier espresso du matin au dernier verre du soir. Le Vieux-Québec, construit autour de ses adresses et de ses rituel.
Brunch à Québec: où manger avant d'explorer le Petit Champlain
20 avril 2026
Le brunch est devenu à Québec bien plus qu'un simple repas. Un rituel de fin de semaine, un moment de décélération dans une ville qui invite à prendre son temps.
Les meilleures tables du Vieux-Québec: notre guide de quartier
20 avril 2026
Du cafe du matin au diner gastronomique, le Vieux-Quebec offre une scene culinaire d'une richesse etonnante pour un quartier historique. Voici notre selection des meilleures ta...
Pourquoi nous torréfions notre café: la philosophie derrière chaque tasse
20 avril 2026
Un grain vert, inodore, sans saveur particulière, devient sous l'effet de la chaleur cette chose extraordinaire qu'on appelle café. La torréfaction n'est pas un détail.
Guide du visiteur: 48 heures parfaites dans le Vieux-Québec
20 avril 2026
Quarante-huit heures dans le Vieux-Québec: c'est le temps qu'il faut pour saisir l'essence de cette ville unique, sans courir partout et sans manquer l'essentiel. Ce guide est pour ...
La terrasse du Petit Champlain: le meilleur café de Québec au soleil d'été
20 avril 2026
Il y a des endroits où le temps s'arrête. Où la lumière fait exactement ce qu'elle doit faire, où la température est celle qu'on aurait commandée si on avait le choix, où le café da...