Das Kaffeejournal
Es gibt eine Sache, die die 24 Stunden von Le Mans mit einem guten Espresso gemeinsam haben: Beide erfordern, der Versuchung zu widerstehen, zu forcieren. Die absolute Geschwindigkeit gewinnt nicht.
Lange Zeit wurde Kaffee als eine undifferenzierte Ware behandelt: ein dunkles Pulver, ein morgendlicher Treibstoff, eine gesichtslose Bequemlichkeit. Diese Zeit ist vorbei.
Bevor er in Ihrer Tasse landete, war Kaffee eine rote Kirsche an einem Abyssin-Strauch. Und die Region Yirgacheffe im Süden Äthiopiens ist der Ort, an dem alles begann — vom M...
Die Zubereitung eines perfekten Espressos ist wie das Einstellen eines Rennwagens: Präzision, Leidenschaft und Leistung bei jeder Extraktion. Entdecken Sie die Geheimnisse eines Espressos, der den Boxenstopps würdig ist, mit Carrera Café.
