Το Ημερολόγιο του Καφέ
Η Νικαράγουα είναι ένας από τους πιο συναρπαστικούς προορισμούς καφέ στην Κεντρική Αμερική. Με τα...
Γιατί άλλαξε τον καφέ για πάντα. Πώς μια φυτική εναλλακτική έγινε πρότυπο στα καλύτερα καφέ ειδικής κατηγορίας.
Ένα πράσινο κόκκο, άοσμο, χωρίς ιδιαίτερη γεύση, γίνεται υπό την επίδραση της θερμότητας αυτό το εξαιρετικό πράγμα που ονομάζουμε καφέ. Η ψησίματος δεν είναι λεπτομέρεια.
Πριν από δέκα χρόνια, το να αγοράσει κανείς έναν καφέ ειδικής κατηγορίας, τοπικά ψημένο στο Κεμπέκ, ήταν μια αρκετά εξειδικευμένη διαδικασία. Ήξερε κανείς μερικές διευθύνσεις, έκανε παρακάμψεις, και...
Το υψόμετρο κάνει κάτι στα πράγματα. Στους ανθρώπους πρώτα απ' όλα: σκέφτεσαι διαφορετικά στα 2000 μέτρα, ο αέρας είναι πιο αραιός, η σιωπή πιο πυκνή, οι προοπτικές αλλάζουν.
Ένα ρολόι Richard Mille κοστίζει κατά μέσο όρο μεταξύ 100.000 και αρκετών εκατομμυρίων ευρώ. Μια σακούλα καφέ ειδικής ποιότητας πολύ υψηλής ποιότητας, συλλεγμένη από ένα μοναδικό οικόπεδο σε μεγάλο υψόμετρο...
