Το Ημερολόγιο του Καφέ
Παραγγέλνεις ένα flat white. Ο barista παίρνει μερικά δευτερόλεπτα παραπάνω από ό,τι περίμενες.
Το espresso είναι ίσως η πιο παρεξηγημένη λέξη στον κόσμο του καφέ. Πολλοί πιστεύουν ότι είναι ένας τύπος κόκκου ή μια ιδιαίτερα σκούρα καβουρδισμένη ποικιλία.
Η Λατινική Αμερική κυριαρχεί στην παγκόσμια παραγωγή. Η Βραζιλία είναι ο κορυφαίος παραγωγός και προσφέρει καφέδες γενικά γλυκούς, με χαμηλή οξύτητα, με νότες φουντουκιού και σοκολάτας στο γούστο...
Η τέχνη του latte: πώς ένα απλό καφέ γίνεται ένα εφήμερο έργο τέχνης
Για πολύ καιρό, ο καφές αντιμετωπιζόταν ως ένα αδιαφοροποίητο προϊόν: μια σκοτεινή σκόνη, ένα πρωινό καύσιμο, μια ανώνυμη ευκολία. Αυτή η εποχή έχει περάσει.
Απρίλιος 2026 · 5 λεπτά · Carrera Café · Το Ημερολόγιο του Καφέ
