Το Ημερολόγιο του Καφέ
Στο Κεμπέκ, το γεύμα δεν τελειώνει με την τελευταία μπουκιά. Ένα εσπρέσο στο Carrera Café, στην καρδιά του Petit-Champlain, είναι το σήμα ότι η βραδιά μπορεί να συνεχιστεί για πολύ ακόμα.
Η νομαδική εργασία έχει μεταμορφώσει τη σχέση μας με το γραφείο. Όλο και περισσότεροι ελεύθεροι επαγγελματίες, σύμβουλοι, προγραμματιστές και δημιουργικοί επιλέγουν ένα καφέ ως χώρο εργασίας...
Αν πρέπει να αγοράσετε μόνο έναν εξοπλισμό υψηλής ποιότητας για να βελτιώσετε τον καφέ σας, επιλέξτε τον μύλο πριν από τη μηχανή. Η άλεση είναι το πιο καθοριστικό στάδιο της προετοιμασίας...
Το να φτιάξετε έναν καλό εσπρέσο στο σπίτι είναι απολύτως εφικτό, αλλά απαιτεί τα κατάλληλα εργαλεία και λίγη εξάσκηση. Η μηχανή εσπρέσο είναι η βασική επένδυση για κάθε εξοπλισμό...
Οδηγός για τον ερασιτέχνη barista. Ο κόκκος είναι βασιλιάς, αλλά ο εξοπλισμός είναι ο θρόνος του.
Το Κεμπέκ έχει αναπτύξει μια σοβαρή σκηνή καφέ, υποστηριζόμενη από απαιτητικούς πελάτες και μια νέα γενιά baristas που γνωρίζουν καλά τη δουλειά τους.
