Café y savoir-faire
El café con leche helado del Carrera Café en Petit-Champlain: espresso de especialidad, leche fría y cubitos de hielo. La bebida imprescindible del verano en Quebec, preparada con la exigencia de un café italiano.
El espresso tónico: un doble espresso sobre agua tónica fría. La bebida de verano de moda que se prepara en el Carrera Café en Petit-Champlain. Amargo, burbujeante, refrescante.
Charcuterías orgánicas de Charlevoix, quesos artesanales de Quebec y focaccia Borderon: la tabla emblemática del Carrera Café en Petit-Champlain. Un terroir quebequense en un ambiente italiano.
La focaccia de la Boulangerie Borderon et Fils, cubierta con embutidos orgánicos de Charlevoix y quesos de Quebec. Lo que ponemos dentro en el Carrera Café, y por qué eso lo cambia todo.
Hay bebidas que no necesitan circuito. No requieren una extracción precisa ni una molienda calibrada al décimo.
