El Diario del Café
En Quebec, la comida no termina con el último bocado. Un espresso en el Carrera Café, en el corazón de Petit-Champlain, es la señal de que la noche aún puede continuar.
El trabajo nómada ha transformado nuestra relación con la oficina. Cada vez más trabajadores independientes, consultores, desarrolladores y creativos eligen un café como espacio de trabajo...
Si solo debe comprar un equipo de calidad para mejorar su café, elija el molinillo antes que la máquina. La molienda es la etapa más determinante de la preparación...
Hacer un buen espresso en casa es totalmente posible, pero requiere las herramientas adecuadas y un poco de práctica. La máquina de espresso es la inversión principal de todo el equipo...
Guía para baristas aficionados. El grano es el rey, pero el equipo es su trono.
Quebec ha desarrollado una escena de café seria, impulsada por una clientela exigente y una nueva generación de baristas que conocen su oficio.
