El Diario del Café
Método inmersivo French Press El método inmersivo que calienta el otoño Tipo Inmersión Filtración Metal...
El cortado, el café español que ha conquistado las barras del mundo. Espresso doble cortado con leche cocida en partes iguales: una bebida de precisión e intensidad que revela el talento de un barista. Nuestra versión en Petit-Champlain con la Senna Signature.
La tostación artesanal transforma el grano verde en una obra maestra aromática. Reacciones de Maillard, caramelización, niveles claro-medio-oscuro: todo lo que hay que saber sobre el oficio de tostador y los secretos del café artesanal de Quebec.
El secreto de los baristas: siempre granos enteros. Frescura, aromas, control: todo comienza ahí.
