Café & vakmanschap
Biologische charcuterie uit Charlevoix, ambachtelijke kazen uit Québec en Borderon focaccia: de signatuurplank van Carrera Café in Petit-Champlain. Een Québecs terroir in een Italiaanse setting.
De focaccia van Boulangerie Borderon et Fils, belegd met biologische charcuterie van Viandes Bio de Charlevoix en kazen uit Québec. Wat we erin doen bij Carrera Café, en waarom dat alles verandert.
