Er zijn wegen die een zondag veranderen. De 138 naar Charlevoix is er zo een. Tussen Québec en Baie-Saint-Paul wordt de rivier breder, duiken de kliffen, en bedekt de ochtendmist de baaien als een filmdecor.

ROUTE 138: EEN VAN DE MOOISTE VAN QUÉBEC

Je verlaat Oud-Québec via route 138 Oost. De eerste kilometers zijn nog stedelijk, dan komt Beaupré, en met haar de berg die afloopt naar de rivier. In Baie-Saint-Paul, neem een pauze. Het dorp verdient meer dan een stop: galerieën, een markt, en de koffie die erbij hoort.

CHARLEVOIX, UITZONDERLIJK TERROIR

De regio produceert enkele van de beste kazen en ambachtelijke charcuterie van Québec. De Charcuteries Bio de Charlevoix die we bij Carrera Café serveren, komen daar vandaan. Als je door de regio reist, begrijp je waarom het terroir dit oplevert: de lucht, het licht, de zorg van de producenten.

DE TERUGKEER: PETIT-CHAMPLAIN ALS AFSLUITING

Elke uitje verdient een mooie afsluiting. Carrera Café, na terugkomst uit Charlevoix, is precies dat. Een perfect getrokken espresso, het terras met uitzicht op de rivier, en het gevoel dat je iets goeds hebt gedaan met je dag.