HET CAFÉ JOURNAAL · COCKTAILS & SEIZOENSGEBONDEN DRANKEN
De Venetian Spritz en de warme wijn van de Paddock: wat te drinken bij Carrera Café volgens het seizoen
April 2026 · 4 min lezen · Carrera Café · Het Café Journaal
Het Carrera Café in Petit Champlain doet niet alsof het een plek is waar je goed drinkt. Het is een plek waar je echt goed drinkt. En om eerlijk te zijn tegen je smaakpapillen volgens het seizoen, zijn hier de twee bestellingen die je moet doen: de Venetian Spritz in zomerse stijl, en de warme wijn van de Paddock wanneer de kou zich nestelt in Oud-Québec.
De Venetian Spritz: de aperitief van de grote tribunes
Prosecco, Aperol, bruiswater, olijf en sinaasappel. Het is de aperitief van de terrassen van Monza. Licht, feestelijk, niet te stoppen. We serveren het voor 14 $, vergezeld van onze huisgemaakte truffelchips, want elke cocktail bij Carrera Café komt met iets om te knabbelen.
De Venetian Spritz is het glas voor de lente- en zomeravonden in Petit Champlain. De smalste, meest geplaveide en meest Europese straat van Québec. Als je op zoek bent naar een plek om op het terras een drankje te doen in Québec met uitzicht op Oud-Québec, dan heb je hem gevonden.
De warme wijn van de Paddock: de wintertroost
Beschikbaar in het winterseizoen. Specerijen, citrus, troost. Om je handen te verwarmen tussen twee tijdsritten door in de ijzige straten van Oud-Québec. 12 $, en als je de suikerpastei erbij bestelt, is de combinatie van de kruiden in de warme wijn en de gekarameliseerde suiker de winter van Québec in één hap.
Het Carrera Café is een van de weinige plekken in Petit Champlain waar je in de winter kunt zitten, met een warm glas in je handen, en naar de sneeuw kunt kijken die op Place Royale valt. Als je op zoek bent naar een warme wijn in Québec, dicht bij het Château Frontenac, dan is dit de plek.
De Espresso Martini: de brug tussen de twee seizoenen
Vodka, verse espresso en koffielikeur. 15 $. Het is de cocktail zonder seizoen. Je bestelt hem om middernacht in juli of om 18 uur op een vrijdag in februari. Het resultaat is altijd hetzelfde: een martiniglas, een dichte schuimlaag en het gevoel dat de avond net van versnelling is veranderd.
Vraag om de worteltaart erbij. De koffie en de fondant passen perfect bij elkaar.
Kom zoals je bent
Het Carrera Café is open in Petit Champlain, op een steenworp afstand van de kabelbaan en Place Royale.
Ons vinden
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!