LE JOURNAL DU CAFÉ · IJskoffies & ZOMER QUÉBEC
Wat te drinken in Petit Champlain deze zomer: onze gids voor Iced Latte en ijskoffie
April 2026 · 4 min lezen · Carrera Café · Le Journal du Café
Er zijn zomerdagen waarop de warmte van het Oude Québec uitnodigt om te vertragen, te gaan zitten, de wereld te laten passeren. Bij Carrera Café, genesteld in het hart van Petit Champlain, hebben we precies daaraan gedacht: koude dranken die goed doen, geserveerd met dezelfde zorg als onze espresso van de ochtend.
Hier is onze complete gids om deze zomer koel te drinken in Petit Champlain.
De Iced Latte: de klassieker die nooit teleurstelt
De Iced Latte van Carrera Café is onze kenmerkende espresso, nauwkeurig gezet, over ijs gegoten, verlengd met een romige koude melk. De koude versie van de warme latte die je graag drinkt, maar met die textuur die je alleen krijgt als je de tijd neemt om het goed te doen.
De versie die we momenteel aanraden: de Iced Latte met esdoornsiroop. Een shot espresso, haverdrank, een scheutje huisgemaakte esdoornsiroop. Het is de ijskoude latte uit Québec die je maar één keer bestelt voordat het een gewoonte wordt. 7 $, en moeilijk om iets beters te vinden in Petit Champlain bij deze hitte.
De Espresso Tonic: voor wie iets anders wil
Als je nog nooit een espresso tonic hebt geprobeerd, is de zomer bij Carrera Café het perfecte moment. Espresso, premium tonic, crushed ijs. Het resultaat is levendig, licht bitter, verrassend, moeilijk om er maar één keer van te bestellen. We bieden het ook aan met een basilicum- of lavendelsiroop voor een nog meer kenmerkende toets. 8 $.
De Cold Brew: geduld wordt beloond
Onze Cold Brew wordt langzaam bereid, koud getrokken gedurende meerdere uren voor een ronde, bittere-vrije en natuurlijk zoete smaak. Het is de koffie voor lange terrassentochten, middagen op de kasseien van Petit Champlain, gesprekken die lang duren. Voeg een huisgemaakte karamelsiroop toe: de combinatie spreekt voor zich. 6,50 $.
Waar te zitten: het terras van Petit Champlain
Het Carrera Café ligt in het hart van Petit Champlain, op een steenworp afstand van Place Royale en de kabelbaan. Ons terras kijkt uit op een van de meest gefotografeerde straten van Noord-Amerika. In de zomer is het de perfecte plek om de wijk te zien tot leven komen, met een koud glas in de hand, zonder te hoeven zoeken.
Dicht bij het Château Frontenac, te voet bereikbaar vanaf de Terrasse Dufferin, is het Carrera Café een natuurlijke stop voor toeristen die naar de benedenstad gaan. Als je op zoek bent naar een bijzonder terras in Québec, dan heb je het gevonden.
Onze tip voor deze zomer
Begin met een Iced Latte met esdoornsiroop. Als de zon nog een uur later schijnt, ga dan over op Cold Brew. Als je in aperitiefmodus bent, maakt de Espresso Tonic de overgang naar onze avondcocktails heel goed.
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!