Québec & Levenskunst
Waar koffie drinken in Québec
Québec heeft een serieuze koffiescene ontwikkeld, gedragen door veeleisende klanten en een nieuwe generatie barista’s die hun vak kennen.
Carrera Café — ons adres
Specialty koffie ★
Carrera Café — Petit Champlain
Geselecteerde bonen, ambachtelijke branding, zorgvuldige extractie. Espresso is onze basis, latte onze specialiteit. In de zomer: cold brew en ijskoude latte. In de winter: huisgemaakte warme chocolademelk en gekruide glühwein. Een van de mooiste wijken ter wereld om van een kopje te genieten.
Koffie in de zomer: de terrassen
In de zomer is koffie drinken in Québec vaak buiten drinken. De terrassen van het Oude Québec behoren tot de mooiste in Noord-Amerika. Die van Petit Champlain, met uitzicht op de kleurrijke gevels en voorbijgangers, heeft een onnavolgbare sfeer. Een ijskoude latte of cold brew, in de schaduw in juli, met dat bijzondere licht dat Québec in de zomer heeft: moeilijk beter te doen.
Koffie in de winter: het toevluchtsoord
De winter verandert alles. Koffie wordt een excuus om op te warmen, ergens binnen te gaan, om op adem te komen tussen twee avonturen in de kou. In het Oude Québec in de winter spelen cafés een rol als toevluchtsoord net zo goed als gastronomische bestemming. Bij Carrera Café is de winter een sterk seizoen: de sfeer is intiemer, de gesprekken langer, de koffie meer gewaardeerd.
Saint-Roch: de lokale scene
Voor wie verder wil verkennen dan het Oude Québec, is Saint-Roch de wijk bij uitstek voor lokale cafés. Verschillende ambachtelijke branderijen hebben er hun adres: een meer underground sfeer, buurtklanten, vaak zeer verfijnde koffies. Een goede manier om het beeld van de koffiescene in Québec aan te vullen.
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!