Os grandes campeões não param quando o calor aumenta, e o café deles também não. O cold brew é o café infundido a frio, lentamente, com paciência e estratégia. Exatamente como um gerente de equipe que prepara sua tática muito antes da largada.

Por que o cold brew? A estratégia por trás da lentidão

No automobilismo, as melhores estratégias são as que antecipam. O cold brew é exatamente isso. Sacrifica-se a rapidez para maximizar a performance. Infundido por 12 a 24 horas em água fria, o café libera seus aromas mais complexos sem nenhuma amargura. O resultado é suave, concentrado e de uma potência notável, como um motor turbo que entrega toda sua força com suavidade.

A receita pit stop

Não precisa de equipamento sofisticado, só disciplina e um bom café Carrera.

1. Moia grosseiramente 100 g de café Carrera (moagem semelhante ao açúcar mascavo).
2. Combine com 750 ml de água fria filtrada em um recipiente grande e hermético.
3. Refrigere por 12 a 24 horas. É a sua noite antes da grande corrida.
4. Filtre com um filtro de café ou uma gaze fina.
5. Sirva com gelo, alongado com um pouco de água ou leite, conforme seu estilo de pilotagem.

A bandeira quadriculada no seu copo

O cold brew do Carrera Café é a vitória em um copo. Elaborado com os mesmos grãos de exceção do nosso espresso, ele te acompanha dentro e fora do circuito. Nas manhãs de treino, tardes na garagem ou noites assistindo aos grandes prêmios. Porque um verdadeiro apaixonado por corrida merece um café à altura da sua paixão.