O Jornal do Café
Qual é o melhor café em Quebec? No coração do Petit-Champlain, o Carrera Café combina a arte do barista, o universo das corridas automobilísticas e os melhores produtos locais. Uma parada obrigatória durante sua visita ao Vieux-Québec.
Assistir a um barista preparar um latte art de qualidade é presenciar algo que se assemelha muito a um artesanato de alta precisão. A espuma do leite deve ter a textura certa...
Há algo fascinante na forma como algumas profissões exigem atenção absoluta ao menor detalhe. O piloto de Fórmula 1 que ajusta sua frenagem ao milímetro pr...
À primeira vista, um espresso e um carro de Fórmula 1 não têm muito em comum. Um cabe em uma xícara de 30 ml.
O espresso é talvez a palavra mais mal compreendida no mundo do café. Muitos pensam que é um tipo de grão ou uma torra particularmente escura.
A arte do latte: como um simples café se torna uma obra efêmera
