RETRATO DO CAFÉ
WOMEN'S HARVEST
Costa Rica — O café por trás do nome
Storytelling origem • Café especial
Por trás de cada xícara de Women's Harvest está uma história de transmissão, resiliência e know-how. Um café costa-riquenho cultivado e colhido exclusivamente por mulheres, nas terras altas de Tarrazú. É isso que o torna único.
A ORIGEM
TARRAZÚ, COSTA RICA
A região dos grandes cafés
A região de Tarrazú é considerada uma das melhores zonas de produção de café do mundo. Altitude, solo vulcânico, microclima estável: todas as condições reunidas para um grande terroir.
As condições do terroir
ALTITUDE
1.600 – 1.900 m
VARIEDADE
Caturra
PROCESSAMENTO
Lavado
COLHEITA
Nov – Fev
O PROJETO
UMA COLHEITA DE MULHERES
Transmissão e autonomia
Por que este café nos toca
Women's Harvest não é apenas um nome bonito. É um programa estruturado na Costa Rica que apoia cooperativas de mulheres produtoras, oferecendo acesso à formação agronômica, ferramentas modernas e uma comercialização direta valorizada.
Ao escolher este café, você participa diretamente deste sistema. Parte da receita é reinvestida na formação das novas gerações de produtoras.
A XÍCARA
PERFIL SENSORIAL
O que você vai encontrar na xícara
No filtro
Cítricos brilhantes, pêssego branco, açúcar de cana. Uma acidez viva e limpa, com uma finesse notável no paladar.
TEMPERATURA DA ÁGUA
88–91°C
No espresso
Caramelo claro, frutas vermelhas discretas, corpo sedoso. Excelente em cappuccino, onde se expressa plenamente.
RÁCIO RECOMENDADO
1:2 (18g/36g)
Notas de degustação
PRIMEIRO AROMA
Cítricos, flores
NO PALADAR
Pêssego, mel claro
FINALIZAÇÃO
Doce e persistente
CORPO
Leve, sedoso
NA CARRERA CAFÉ
COMO USAR
Nossas recomendações
No bar, servimos o Women's Harvest em latte à tarde. Sua doçura natural equilibra perfeitamente o leite espumado. Em casa, preferimos no V60 com água a 90°C, para destacar seus cítricos.
MOMENTO IDEAL
Manhã ou tarde
MÉTODO PREFERIDO
V60 ou Latte
TORRA
Média
DISPONÍVEL NA LOJA
WOMEN'S HARVEST COSTA RICA
Disponível em 250g ou em assinatura mensal. Cada pedido apoia diretamente as produtoras do programa Women's Harvest.
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