Het Caféjournaal
Nicaragua is een van de meest boeiende koffiebestemmingen in Midden-Amerika. Met zijn majestueuze vulkanen, nevelwouden...
Waarom het koffie voor altijd heeft veranderd. Hoe een plantaardig alternatief de norm werd in de beste specialty koffiebars.
Een groene boon, geurloos, zonder bijzondere smaak, wordt door de hitte omgetoverd tot dat bijzondere iets dat we koffie noemen. Het branden is geen detail.
Tien jaar geleden was het kopen van lokaal gebrande specialty koffie in Québec nog een vrij gespecialiseerde bezigheid. We kenden een paar adressen, maakten omwegen, en we s...
De hoogte doet iets met dingen. Met mensen eerst: je denkt anders op 2000 meter, de lucht is ijler, de stilte intenser, de perspectieven veranderen.
Een Richard Mille-horloge kost gemiddeld tussen de 100.000 en meerdere miljoenen euro's. Een zak koffie van zeer hoge kwaliteit, geoogst op een uniek perceel op grote hoogte...
