Het Caféjournaal
In Québec eindigt de maaltijd niet bij de laatste hap. Een espresso bij Carrera Café, in het hart van Petit-Champlain, is het teken dat de avond nog lang kan doorgaan.
Nomadisch werken heeft onze relatie met het kantoor veranderd. Steeds meer zelfstandigen, consultants, ontwikkelaars en creatievelingen kiezen een café als werkplek...
Als u maar één kwaliteitsapparaat moet kopen om uw koffie te verbeteren, kies dan voor de molen vóór het apparaat. Het malen is de meest bepalende stap in de bereiding...
Een goede espresso thuis maken is zeker mogelijk, maar het vereist de juiste apparatuur en wat oefening. De espressomachine is de belangrijkste investering van elke setup...
Gids voor de beginnende barista. De boon is koning, maar de uitrusting is zijn troon.
Québec heeft een serieuze koffiescene ontwikkeld, gedreven door veeleisende klanten en een nieuwe generatie barista's die hun vak kennen.
