Het Caféjournaal
Wat is de beste koffie in Québec? In het hart van Petit-Champlain combineert Carrera Café de kunst van de barista, de wereld van de autosport en de beste lokale producten. Een onmisbare pitstop tijdens je bezoek aan het Oude Québec.
Een barista zien die een latte art van hoge kwaliteit maakt, is als het bijwonen van iets dat sterk lijkt op precisieambacht. Het melkschuim moet precies goed zijn...
Er is iets fascinerends aan de manier waarop sommige beroepen absolute aandacht voor elk detail vereisen. De Formule 1-coureur die zijn remmen tot op de millimeter nauwkeurig afstelt pr...
Op het eerste gezicht hebben een espresso en een Formule 1-auto niet veel gemeen. De ene past in een kopje van 30 ml.
Espresso is misschien wel het meest verkeerd begrepen woord in de koffiewereld. Veel mensen denken dat het een soort boon is, of een bijzonder donkere branding.
De kunst van latte art: hoe een simpele koffie een vergankelijke creatie wordt
