O Jornal do Café
Há uma coisa que as 24 Horas de Le Mans têm em comum com um bom espresso: ambos exigem resistir à tentação de forçar. A velocidade absoluta não vence.
Por muito tempo, o café foi tratado como uma mercadoria indiferenciada: um pó escuro, um combustível matinal, uma comodidade sem rosto. Essa época ficou para trás.
Antes de estar na sua xícara, o café era uma cereja vermelha em um arbusto abissínio. E a região de Yirgacheffe, no sul da Etiópia, é o lugar onde tudo começou — do m...
Preparar um espresso perfeito é como ajustar um carro de corrida: precisão, paixão e desempenho a cada extração. Descubra os segredos de um espresso digno dos paddocks com a Carrera Café.
