Café y savoir-faire
Detrás de cada taza servida en el Carrera Café se esconde una historia: un país, una altitud, un agricultor, un terruño. Guía de los grandes orígenes del café y de lo que los hace únicos en tu taza en Petit-Champlain.
El café de filtro es la preparación más matizada del café de especialidad. En Carrera Café en Petit-Champlain, cada taza de filtro es una invitación a desacelerar y a descubrir un café de otra manera, lejos de las ideas preconcebidas.
El café con leche helado del Carrera Café en Petit-Champlain: espresso de especialidad, leche fría y cubitos de hielo. La bebida imprescindible del verano en Quebec, preparada con la exigencia de un café italiano.
El espresso tónico: un doble espresso sobre agua tónica fría. La bebida de verano de moda que se prepara en el Carrera Café en Petit-Champlain. Amargo, burbujeante, refrescante.
Charcuterías orgánicas de Charlevoix, quesos artesanales de Quebec y focaccia Borderon: la tabla emblemática del Carrera Café en Petit-Champlain. Un terroir quebequense en un ambiente italiano.
La focaccia de la Boulangerie Borderon et Fils, cubierta con embutidos orgánicos de Charlevoix y quesos de Quebec. Lo que ponemos dentro en el Carrera Café, y por qué eso lo cambia todo.
