Café & savoir-faire
Por trás de cada xícara servida no Carrera Café, há uma história: um país, uma altitude, um fazendeiro, um terroir. Guia das grandes origens do café e do que as torna únicas na sua xícara no Petit-Champlain.
O café filtrado é a preparação mais sofisticada do café especial. No Carrera Café no Petit-Champlain, cada xícara filtrada é um convite para desacelerar e descobrir o café de uma forma diferente, longe dos clichês.
O latte gelado do Carrera Café no Petit-Champlain: espresso especial, leite frio e cubos de gelo. A bebida de verão indispensável de Quebec, preparada com a exigência de um café italiano.
L'espresso tonic: um duplo espresso com água tônica gelada. A bebida de verão da moda que preparamos no Carrera Café no Petit-Champlain. Amargo, efervescente, refrescante.
Charcutarias Orgânicas de Charlevoix, queijos artesanais de Quebec e focaccia Borderon: a tábua exclusiva do Carrera Café no Petit-Champlain. Um terroir quebequense em um cenário italiano.
A focaccia da Boulangerie Borderon et Fils, recheada com embutidos orgânicos de Charlevoix e queijos de Quebec. O que colocamos dentro no Carrera Café, e por que isso faz toda a diferença.
