Café & Know-how
Hinter jeder Tasse, die im Carrera Café serviert wird, verbirgt sich eine Geschichte: ein Land, eine Höhe, ein Bauer, ein Terroir. Ein Leitfaden zu den großen Kaffeeherkünften und was sie in Ihrer Tasse im Petit-Champlain einzigartig macht.
Filterkaffee ist die nuancierteste Zubereitungsart von Spezialitätenkaffee. Im Carrera Café im Petit-Champlain ist jede Filtertasse eine Einladung, langsamer zu werden und Kaffee auf eine andere Weise zu entdecken, fernab von Vorurteilen.
Der Eiskaffee des Carrera Café im Petit-Champlain: Spezialitäten-Espresso, kalte Milch und Eiswürfel. Das unverzichtbare Sommergetränk von Québec, zubereitet mit der Sorgfalt eines italienischen Kaffees.
Der Espresso Tonic: ein doppelter Espresso auf kaltem Tonic Water. Das angesagte Sommergetränk, das im Carrera Café im Petit-Champlain zubereitet wird. Bitter, spritzig, erfrischend.
Bio-Charcuterie aus Charlevoix, handwerklich hergestellte Käsesorten aus Québec und Borderon-Focaccia: die Signature-Platte des Carrera Cafés im Petit-Champlain. Ein québecer Terroir in italienischem Ambiente.
Die Focaccia der Boulangerie Borderon et Fils, belegt mit Bio-Wurstwaren aus Charlevoix und Käse aus Québec. Was wir im Carrera Café hineinlegen und warum das den Unterschied macht.
