Het Caféjournaal

1 mei 2026
Verleidelijke combinaties Koffie en chocolade Combinaties die de smaakpapillen betoveren Koffie en chocolade delen dezelfde...
1 mei 2026
Praktische Gids Een Koffielabel lezen Elke informatie begrijpen als een expert Een zak specialty koffie...
1 mei 2026
Géogène is de ambachtelijke koffiebrander uit Québec die al onze koffies brandt bij Carrera Café. Single origin, volledige traceerbaarheid, directe relaties met de producenten. Ontdek de filosofie van een koffiebrander die kwaliteit boven kwantiteit verkiest.
1 mei 2026
De winter in Québec nodigt zich uit in ons menu: espresso met esdoornsiroop, specerijenlatte, cappuccino met honing. Ontdek onze seizoensgebonden creaties en winterse combinaties bij Carrera Café in Petit-Champlain.
1 mei 2026
Koffiebonen of gemalen koffie: het antwoord is bijna altijd hetzelfde. Een molen maakt het verschil. Een complete gids om het verschil in versheid te begrijpen en de juiste uitrusting te kiezen op basis van je budget en gewoonten.
1 mei 2026
De cortado, de Spaanse koffie die de toonbanken van de wereld heeft veroverd. Dubbele espresso met evenveel gestoomde melk: een drankje van precisie en intensiteit dat het talent van een barista onthult. Onze versie in Petit-Champlain met de Senna Signature.