Καφές & τεχνογνωσία
Κάθε φλιτζάνι που σερβίρεται στο Carrera Café κρύβει μια ιστορία: μια χώρα, ένα υψόμετρο, ένας αγρότης, ένα terroir. Οδηγός για τις μεγάλες προελεύσεις του καφέ και τι τις κάνει μοναδικές στο φλιτζάνι σας στο Petit-Champlain.
Ο καφές φίλτρου είναι η πιο λεπτομερής παρασκευή του καφέ ειδικής ποιότητας. Στο Carrera Café στο Petit-Champlain, κάθε φλιτζάνι φίλτρου είναι μια πρόσκληση να χαλαρώσετε και να ανακαλύψετε τον καφέ με έναν διαφορετικό τρόπο, μακριά από τις καθιερωμένες αντιλήψεις.
Το παγωμένο latte του Carrera Café στο Petit-Champlain: specialty espresso, κρύο γάλα και παγάκια. Το απαραίτητο καλοκαιρινό ρόφημα του Κεμπέκ, προετοιμασμένο με την αυστηρότητα ενός ιταλικού καφέ.
Το espresso tonic: ένας διπλός espresso με κρύο τόνικ. Το καλοκαιρινό ρόφημα της μόδας που ετοιμάζουμε στο Carrera Café στο Petit-Champlain. Πικρό, ανθρακούχο, δροσιστικό.
Βιολογικά αλλαντικά από τη Charlevoix, χειροποίητα τυριά του Κεμπέκ και focaccia Borderon: η χαρακτηριστική πιατέλα του Carrera Café στο Petit-Champlain. Μια περιοχή του Κεμπέκ σε ιταλικό περιβάλλον.
Η focaccia της Boulangerie Borderon et Fils, γεμισμένη με βιολογικά αλλαντικά από τη Charlevoix και τυριά του Κεμπέκ. Αυτό που βάζουμε μέσα στο Carrera Café, και γιατί αλλάζει τα πάντα.
